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czy7812
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磷蝦豆腐龍貓飯團的制作教程

樓主#
更多 發布于:2019-07-29 10:57

圖片:1.jpg



主料:南極磷蝦蝦仁 100克、豆腐 150克、胡蘿卜 少許
輔料:
鹽 1/2小勺、生抽 1/2湯匙、料酒 1湯匙、淀粉 適量、蔥 少許、姜 少許、植物油 適量
制作教程:
南極磷蝦仁100克提前解凍。

圖片:2.jpg



少許胡蘿卜切薄片,然后用模具壓出花型。小蔥和姜切碎。

圖片:3.jpg



150克豆腐切小塊。

圖片:4.jpg



提前燜一點白米飯,煮好后盛出一些,加入適量黑芝麻粉攪拌均勻。

圖片:5.jpg



用保鮮膜包入黑芝麻米飯壓實,團出上面略小的龍貓身體形狀。

圖片:6.jpg



然后用手指在上面的中間壓一下,整理出兩個耳朵。

圖片:7.jpg



再取一點點白米飯壓實后,再壓扁形成龍貓的肚子。

圖片:8.jpg



把龍貓肚子放在身體上。

圖片:9.jpg



用白蘿卜和海苔做龍貓的眼睛,嘴巴和肚皮上的花紋也是海苔剪出合適的形狀,胡須是用玉米面條進行裝飾。

圖片:10.jpg



炒鍋燒熱加入少許植物油,下入蔥末和姜末爆香。

圖片:11.jpg



下入豆腐煸炒幾下。

圖片:12.jpg



下入1/2湯匙生抽煸炒均勻。

圖片:13.jpg



加入適量清水、1湯匙料酒、1/2小勺鹽大火燒開后煮2~3分鐘。

圖片:14.jpg



加入磷蝦蝦仁攪散。

圖片:15.jpg



加入胡蘿卜花,然后再煮1分鐘。

圖片:16.jpg



分次淋入水淀粉使其湯汁變粘稠關火。

圖片:17.jpg



將磷蝦豆腐盛在一個小碗中,放入盤子上。

圖片:18.jpg



龍貓放在小碗旁邊,再用黃瓜和胡蘿卜花以及草莓裝飾一下。

圖片:20.jpg



好吃營養豐富的磷蝦豆腐龍貓飯就做好了。

圖片:21.jpg



成品圖

圖片:1.jpg


制作小竅門:
1、磷蝦蝦仁不要煮太久,最后再放入就好。
2、龍貓飯團其實很簡單,也可以做成其他小朋友喜歡的小動物飯團。
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沙發#
發布于:2019-07-29 11:42
大大增加孩子的食欲啊~
    交流手工加我QQ:1092403050

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